Tuesday, September 20, 2011

Budinya Ubi Kayu.,

    Musim bertukar ganti, musim pejur/hujan semakin hampir bertandang, walaupun musim2 yg bersilih ganti ini tidak lagi teratur waktu dan masa pertukarannya, namun tiupan angin monsun dari Laut China Selatan, masih lagi membawa hujan kepada bumi kome, mencipta hujan dan lembab sepanjang tahun,,Tanpa angin ini, mungkin kepanasan tanahair kome semakin meningkat kering dan sungai kome semakin tohor/cetek..Lalu iklim khatulistiwa ini akan bertukar menjadi hujan dan kering sepanjang tahun...Jika Iklim ini bertukar, tumbuh-tumbuhan dan haiwan akan mendapat kesan yg paling ketara..,Kesannya kepada manusia tak perlu di pikirkan kerana, khalifah muka bumi inilah yg menerajui bumi dan tanah ini.., Apa yg terjadi, sudah pasti dapat di atasi kerana kelebihan manusia yg di anugerah akal, menjadikan mereka lebih waras dan bijak dari mahkluk Allah SWT yg lain., Namun sebagai diri yg di amanatkan menjadi khalifah, perlu kita menyayangi  dan menghormati mahkluk yg lain..
   Setibanya musim pejur ini, kome biasanya akan bertambah nafsu makan, kesejukan dan kurangnya aktiviti luar akibat hujan seharian, mengingatkan kome pasal ubi-ubian,..Terutamanya Ubi Kayu, yg merupakan makanan utama di zaman penjajah...yg mudah di tanam, tidak perlu berbatas/gemburan tanah dan berbaja, hanya perlu batang kayunya dan mengambil masa yg singkat untuk mengeluarkan ubinya....Cara memasaknya juga ringkas dan mudah, hanya perlu di rebus atau di bakar, tidak banyak rasanya, perlu di colek/cicah dengan gula, nyiur/kelapa yg dikukur atau manisan madu lebah/tebu/kabung serta sambal tempoyak.
    Selain dari ubinya yg boleh di makan, pucuknya juga boleh di celor/rebus mengantikan pucuk paku dan pucuk2 lain yg hampuh/tenggelam di musim pejur/banjir...Boleh juga di masukkan dlm gulai Asam Rom sebagai pemancas/penyedap..,Melengkapkan khasiat yg di perlukan oleh badan iaitu sayuran hijau, yg penting untuk melawaskan cernaan dan mencantikkan kulit kome di kampung, tanpa gunakan krim dan losyen yg tidak diketahui apa jenis bahan kimianya...Ubi kayu sendiri di perakui oleh para sainstis, merupakan bahan fiber yg tinggi, yg menyerap toksik dlm badan menjadikan bahan cernaan. Ubi kayu juga banyak jenisnya..,Antaranya Ubi Kayu Gajah, antara ubi yg tidak di sondol oleh babi ketika membuat denai jalannya, boleh hidup beratus tahun dan tidak secantik dan semahal Meranti untuk di ambil pembalak yg rakus, di jadikan pohon teduhan di musim panas kerana kerendangannya, isinya memabukkan.
    Ubi kayu merupakan antara makanan ruji/harian di Afrika, khasiatnya menjadikan manusia yg lahir di disana bertubuh besar dan sasa...Malahan khasiatnya juga menunjukkan, ramai org yg berkulit gelap sikit dari kome di kampung ini, kuat dan pantas..Ini terbukti dengan penyertaan mereka di dalam sukan bolasepak Inggeris dan olahraga...Kalau di ikut logik akal kome, zaman penjajah dulu nenek moyang kome juga makan ubi kayu...Tidak hairan mereka bertubuh sasa dan besar serta kuat semangat menentang penjajah..,Tapi sekarang orang kome sasa juga, akibat dari ubi kentang goreng dari KFC dan Mcdonalds yg menjajah dunia dan menyebarkan kolestral yg tinggi, yg mudah menyebabkan darah tinggi..Tidak seperti ubi kayu dan pucuknya yg di kaji merupakan bahan membuang angin dan mengawal tekanan darah....
    Selain dari ubi kayu, banyak lagi ubi lain yg terdapat di kampung kome yg mempunyai khasiat yg berbeza..,Ubi Keladi yg kekadang memiangkan, terutama batangnya..Betul cara masak dan petuanya, Khasiatnya jauh dari KFC family box,..Ubi Keledek, Manis rasanya..Di goreng bertepung atau di rebus, sedapnya melebihi Mee Segera, yg byk bahan awet dan perisa yg tidak di ketahui asal usul..Pucuk Keledek boleh di buat ulam. Ubi Kemili dan Ubi Junjung, sedap di rebus dan di makan dengan manisan, sedap lagi kalau di buat bubur. Ubi liar yg lain, melata tumbuhnya di hutan kome yg semakin mengecil Ubi Takup, Ubi Jaga..Khasiatnya masih lagi perlu kome cungkil dari "Tok Batin" dan "Pak Angkat" kome yg lain..Ketepatan sumpitan mereka yg selalu mengenai sasaran, selalunya membuahkan hasil membesarkan dan menambahkan zuriat mereka, antara khasiat rahsia dari ubi-ubian liar tersebut...
  "Budinya Ubi Kayu" dan ubi2 lain dlm menyelamatkan datuk nenek moyang kita dari kebuluran di zaman dahulu di lupakan,,Seperti sahaja kome yg makin lupa cara untuk berbudi pada tanah air ini..Generasi kini dan mendatang semakin taksub dengan kemewahan mengejar harta yg tidak boleh di bawa ke dalam tanah ini,,Kebudayaan Melayu dengan makanan ubi-ubian tidak mendapat hati dan di sayangi oleh bangsa di tanah ini sendiri...Junjungan Melayu tidak kelihatan di pucuknya seperti Ubi Junjung dan ubi lain.., Memanjat megah di singgahsana..,Kelayuan kerana leka dengan kebanggan kuasa, tanpa sedar tenaga untuk berkuasa itu datangnya dari sinar matahari ciptaan yg Esa..Terang, mendung dan ada peredarannya.

Tanam ubi jangan lah rapat,
Senang menggali bila ber ubi,
Tajukkan Melayu yang beradat,
Semaikan benih bangsa berbudi....

Tuesday, September 6, 2011

Kome hanya "Agas".

 Mengapenya kome tak dapat melupakan keunikan hidup kome di kampung, kitaran semulajadinya begitu indah di hayati, kome dan alam terasa rapat..,. Dengan pacat kome menderma darah, tak perlu menderma darah pada manusia, kerana tak de lagi di kampung kome, org belanggor mutor/kereta yg membulehkan deme/mereka hilang darah, kalo ade pun luka kena duri rutan, duri terlanggor tali besi menghalang kerbau yg dipupuskan(kerana membawa agas) yg ada mungkin tekanan darah tinggi...yg di sebabkan tekanan hidup,kurang senaman, keturunan atau terlebih kolestral dlm makanan dan lain-lain sebab. Antara berdonek/berjalan di waktu pagi atau petang, mahupun malam sebab Liga Inggeris dah mula..,(Liga kampung, kena tunggu jersi percuma dulu) , kesepian dari pencemaran bunyi, melainkan hiruk pikuk siamang, siulan burung murai dan hawehan/teriakan/laungan rakan sepejabat opis dengan pen tajam berdakwat putih melukis pelan pada pukok getah yg di import dari Brazil..Pukok "Asam Rompedasmanis" bahasa "Pengorian". Bergaduh dgn nyamuk dan agas.
   Berwayat/Cerita tentang "Agas"..Zaman sekolah dulu, di pagi hari dgn pakaian seragam sekolah menyanyikan "Negaraku, Tanah Tumpahnya Darahku" hingga akhirnya lagu itu..(tapi tanah yg di pohon selalunya mendpt jawapan ianya dlm perhatian)..Walaupun terpaksa menggaru betis kome hingga berkurai/cakaran dari garuan akibat gigitan agas...tapi kome masih tegak berdiri menyanyikan lagu itu dengan semangat.,kome mengadap tiang bendera buluh yg kekadang di guna untuk mengocoh/mengait buah rambutan dan langsat. Tapi sekarang agas dah tak banyak, kome gunakan lingkaran ubat nyamuk dan semburan racun serangga, yg sangat memberhaya kepada bayi dan kanak2. Lagi bahaya dari gigitan agas. Lagipun agas,nyamuk kampung tak sebahaya nyamuk di bando nun..nyamuk hasil longkang kemajuan yg tersumbat.
    Agas adalah sejenis serangga yg sangat halus, payah di lihat dengan mata kasar..tetapi gigitannya melahirkan seribu jenis gatal yg tidak terbanding, tidak seperti gigitan tungo iaitu sejenis serangga yg juga mustahil terlihat dengan mata kasar, sehingga gigitannya boleh membengkakkan dan ianya akan kelihatan seperti titik merah di kawasan gigitan tungo...gatalnya jauh mana sedap, kena gigit Agas...bukan macam gatalnya keladi pemimpin sekarang, bila jadi YB mesti tambah bini.,..ya habibi YBBB(Yang Berhormat Bini Banyak) tapi tak semua YB, dah memang jodoh nak buat goner!
   Agas ni biasanya di bawa oleh kerbau, lembu, kambing, babi, cipan,,Orang tua-tua berpesan kalo ada Agas, biasanya ada la binatang yg berada di sekitarnya kawasan terebut..Kenapa org asli tak hirau pun agas, tak de pun Agas di kawasan kampung deme..., Agas takut asap, dapur orang asli sekarang sentiasa berasap, sebab deme lebih merdeka mengamalkan budaya mereka lebih dari kome melayu kampung yg maju, yg tidak di sedia didikkan kitar semula bahan terbuang yg menjadi bekas nyamuk bertelur, sebab kome di kampung tak ramai..Kalo ada kemudahan senanglah bermuafakat gunakan untuk mengurangkan gigitan nyamuk, yang tak macam agas, buleh kena demam kura2/malaria dan macam2 penyakit lagi sebab gigitan nyamuk
  Dalam perihal gigitan Agas salah satu serangga kejadian yg Esa yg pastinya ada pekdohnya/faedahnya kepada kitaran alam..Ahli sains mengatakan setiap kepupusan serangga akan mengakibatkan kepupusan pada serangga, binatang dan tumbuhan yg lain...kalo logik akalnya kome pikir,  kalo Agas pupus mungkin proses perdebungan(bunga jantan bercantum dgn bunga betina) pukok jador, jambu air akan berkurangan..maka ikan, beruk dan haiwan lain yg memakan bunga dan buah ini akan kekurangan sumber makan...Madu lebah, kurang khasiatnya, kerana kurangnya nektar bunga. Tetapi apa nak buat "Kome hanya Agas"...,kata Si Agas, macam kome orang kampung, budaya melayu kome pupus tak kan di hirau kepupusannya.

Berbintat merah di gigit Agas,
Merahnya hilang di sapu kapur,
Kampung kome Melayu berhias,
Sayang adatnya sudah kabur.